beurreux

beurreux: beurreux, euse [bœʀø, øz] adj.

ÉTYM. XVI^e; de beurre.

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♦ Vieilli ou littér. Qui a la consistance du beurre. || Matière beurreuse. Beurré (par ext.). ⇒ Butyreux (didact.).

0 Mathieu posa la main sur la jambe de Marcelle… Il aimait cette chair beurreuse.

Sartre, l'Âge de raison, I, p. 15.

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beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux … Encyclopédie Universelle
beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… … Encyclopédie Universelle
butyreux — butyreux, euse [ bytirø, øz ] adj. • 1560; du lat. butyrum « beurre » ♦ Didact. Qui a l apparence ou les caractères du beurre. « une sorte de crème épaisse et presque butyreuse » (A. Gide) . Taux butyreux du lait, sa teneur en matière grasse. ●… … Encyclopédie Universelle

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